惠比壽

精選景點

• 最佳拉麵AFURI 恵比寿美食讓一整個世代迷上柚子拉麵的柚子鹽味拉麵。有售票機，吧台座位，排隊很快。
• 最佳夜晚Ebisu Yokocho夜生活復古屋頂下的二十間小店。晚上7點前到，不然就得側身擠進去。
• 最佳免費景觀恵比寿ガーデンプレイスタワー展望景點38樓的全景，而且免費。日落時可以看到目黑一帶，天氣晴朗時還看得到富士山。

看什麼

惠比壽的景點不多，而且大多和啤酒有關。從東口出來，搭上有頂的自動步道Skywalk，五分鐘就到恵比寿ガーデンプレイス。這是一處蓋在舊啤酒工廠用地上的磚造與玻璃建築群。中央廣場有歐式拱廊，盡頭是一棟城堡風格的建築，是個奇特又宜人的散步地點，每年冬天還會舉辦Baccarat吊燈的點燈展。2024年取代舊啤酒博物館的 Yebisu Brewery Tokyo，在現場釀造，也供應自己釀的啤酒。

主角是Yebisu Garden Place Tower。38和39樓稱為TOP of YEBISU，是餐廳樓層，38樓設有免費的Sky Lounge觀景空間，向外可以看到目黑一帶，在晴朗的冬日還能看到富士山。這裡很少擠滿人，也不需要門票，所以抓準日落時間，看東京西側一盞盞亮起來。回到車站西側，駒沢通り與山手線鐵軌之間的街道才是這個街區真正的肌理，一片低矮建築、吧台密集的格狀街區。恵比寿横丁就在這片格狀街區裡的有頂巷弄，趁人潮還沒來之前，白天先走一趟很值得。

吃喝去哪裡

惠比壽的吃，勝過東京幾乎所有的街區。從哪裡開始？午餐去 Afuri Ebisu，這是柚子鹽味拉麵的原店，把清澈的柑橘湯頭變成了東京的招牌。在售票機買票，坐吧台座位，看著叉燒在炭火上烤，點柚子鹽味，不要點辣的。兩點後的午餐空檔最清靜。

夜晚從恵比寿横丁開始，這是一條有頂的市場巷弄，重生為屋頂下的二十間迷你餐廳。桌子共用，音量很高，這樣的形式讓你很容易一攤接一攤。一個吧台吃關東煮，下一家吃烤內臟，第三家喝清酒或燒酎。平日夜晚本地人比較多，七點前到的話，會有位子可坐，不用等。大多數攤位可用現金付款。想要相反的氛圍，Bar Trench 離這裡只有幾分鐘，在西側的一條小巷裡。這是一間小小的吧台，多年來都在國際最佳酒吧榜單上，用藥草風味、帶苦甜的調酒，搭配後吧台上的苦艾酒和冷門的歐洲利口酒。八點前就會客滿，所以平日夜晚開門時就去，並為座位費預留預算。這三處周圍，西側的街巷裡還有足夠逛一週的居酒屋和葡萄酒吧。

住哪裡

惠比壽是南側最適合過夜的地點之一，山手線環線和日比谷線都能搭，代官山和中目黒步行可達，到澀谷搭電車只要兩分鐘。飯店的組成與街區相稱。東口的恵比寿ガーデンプレイス周邊有幾間中價位和高級的飯店，車站西側靠近餐廳的格狀街區則有較小的商務旅館和公寓式民宿。想吃完晚餐走路回家的美食旅客、覺得澀谷太吵的情侶，以及打算好幾個晚上都圍繞吧台和酒吧、而不是景點的人，都適合這裡。預算有限的話，這裡的選擇比新宿或上野少，但換來的是更安靜的街道和更好的早餐。

一天怎麼玩

接近中午抵達，從西側開始，趁餐廳還在備料時，走過車站與駒沢通り之間的格狀街區。兩點過後去 Afuri Ebisu 吃午餐，這時排隊的人少。接著到東口，搭Skywalk到恵比寿ガーデンプレイス，參觀啤酒廠，在廣場上慢慢繞一圈，如果還有時間，再走十五分鐘到代官山，在書店園區待一小時。日落前半小時回到Yebisu Garden Place Tower，搭到38樓看免費的目黑景觀。待到城市的燈光亮起來。七點前回西側的恵比寿横丁，輪流坐兩三個吧台，要是吧台還有位子，最後去 Bar Trench 喝一杯收尾。山手線營運到過了午夜，如果還沒玩夠，澀谷就在一站之外。

惠比壽的景點

• 恵比寿街區惠比壽是成熟的街區，是東京吃喝品質最高的地方之一，從居酒屋小巷恵比寿横丁，到每條後巷都有的正經餐廳。街名來自ヱビスビール，舊啤酒工廠的原址現在是恵比寿ガーデンプレイス。
• Bar Trench夜生活Bar Trench 是惠比壽巷弄裡的一間小型雞尾酒吧，位在 DIS Building 的一樓，地址是惠比壽西1-5-8。它多年來都在 World's 50 Best Bars 榜單上，對東京被視為酒吧之城貢獻不小。調酒以草本與微苦風味為主，後方酒櫃擺的是你多半沒見過的艾碧斯和歐洲利口酒。

交通方式

搭JR山手線或東京Metro日比谷線到惠比壽站。Garden Place從東口出來，搭Skywalk自動步道約五分鐘。

鄰近街區

• 代官山
• 中目黑
• 澀谷
• 六本木

惠比壽的飯店

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